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タコと厚揚げとニラのチャンプルー
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| ３／２８ ONAIR |
 とうがらしはそのまま切って使うと大変な辛みになるので、辛みを抑えるためにあらかじめ種を取って水にはなしておきましょう。 |
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| ＜材料＞ |
| 材料 |
分量 |
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| ゆでだこ |
１００ｇ |
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| 厚揚げ |
１枚(２００ｇ) |
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| ニラ |
1/2束 |
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| ごま油 |
(大)１ |
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| 材料 |
分量 |
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| しょうゆ |
(大)１ |
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| 削りかつお |
１０ｇ |
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| みりん |
(小)１ |
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| 白ごま |
適量 |
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| とうがらし |
１〜２本 |
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| ＜作り方＞ |
- たこは小さめの一口大の乱切り、厚揚げは２ｃｍ角に、ニラは３〜４ｃｍ長さに切って準備しておく。
- フライパンにごま油を熱し、とうがらし＆たこ＆厚揚げを炒め火が通ったらニラを加えて炒めあわせ、しょうゆで調理し、削りかつおを加えて混ぜる。
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協力： ＪＡ全農あおもり |
