第十二杯 麺匠 とうぎょう

乙女ん 第十二杯目は、青森市にある「麺匠 とうぎょう」の濃厚つけそば。

麺匠 とうぎょう 濃厚つけそば[乙女んポイント]
・麺は粗びき全粒粉、石臼びき小麦などをブレンド
・つけ汁の器は織部焼の抹茶茶碗
・濃厚なつけ汁をかつおだしで割って素材のうまみをさらに味わえる
[ 3つの約束 ]
1. 濃厚スープは豚骨の主張控えめ
2. 自家製手打ち麺はスープに負けない存在感
3. つけ汁の器は乙女心くすぐる抹茶茶碗

住所⇒青森市古川1丁目18-10
TEL⇒017-722-8487
営業時間⇒11:00〜15:00
     18:00〜21:00
     (月曜定休)
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コメント

  1. 晴香 より:

    魚介&豚骨系で、あっさりしているので、よく行きます

    私はここの味は大好きです