第十四杯 中華そば 横山

俺のら〜めんダイヒャッカ 第十四杯目は、青森市にある「中華そば 横山」の中華そば。

中華そば 横山 中華そばダシ⇒煮干し、ゲンコツ、鶏ガラ、豚肉
タレ⇒醤油、酒、砂糖、ラードなど
麺⇒細めのちぢれ麺
具⇒ネギ、メンマ、チャーシュー
[ こだわりの3カ条 ]
一. 締めのラーメンにはぴったりのあっさり味
二. ポイントは”秘密”のタレ
三. 全てはバランスが命

住所⇒青森市本町2丁目7-18
TEL⇒017-734-2951
営業時間⇒20:00〜4:00
定休日:日曜日
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