ABA青森朝日放送 ぶらり!民鉄の旅

第七十三回 中華そば なり田

青森ラーメン大百科第七十三回は、青森市にある「中華そば なり田」の青森煮干し中華そば。
narita

  • スープ:千葉県産イワシの煮干しを100%使用。イワシ煮干しのだしだけを丁寧に抽出。
  • タレ:2種類のしょうゆを独自の配合で使用。
  • 麺:かんすいが少ししか入っていない特注の細麺を使用。弾力とコシがありスープによく合う。
  • 具材:煮豚、メンマ、ネギ。煮豚とメンマは自家製。煮豚は自家製しょうゆダレで煮込んでいる。

住所⇒青森市新町1-8-5 パサージュ広場
電話⇒090-6457-0700
営業時間⇒10:30~14:00、17:00~22:00
定休日⇒不定休

青森市新町1-8-5
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