ABA青森朝日放送 ねぶたライブ配信

第八十二回 民宿田中

青森ラーメン大百科第八十二回は、深浦町にある「民宿田中」のわかめラーメン。
tanaka

  • スープ:鶏がら、昆布などでだしを取っている。あっさりしながらも鶏と昆布のうまみが感じられる味わい深いスープ。
  • タレ:しょうゆ、野菜、昆布などを創業から50年以上継ぎ足して使っている秘伝のしょうゆだれ。
  • 麺:ちぢれ麺を使用。適度にスープを絡め取ってくれる。
  • 具材:おすすめは旬の生ワカメ。湯通しすると鮮やかな緑色になり食感や味わいも最高。

住所⇒深浦町北金ヶ沢榊原138-5
電話⇒0173-76-2977
定休日⇒不定期

深浦町北金ヶ沢榊原138-5
  • このエントリーをはてなブックマークに追加