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第九十二回 麺屋 幡

青森ラーメン大百科第九十二回は、五所川原市にある「麺屋 幡」のつけ麺。
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  • つけだれ:濃厚ながらも魚介の香りを感じさせる味わい深いつけだれ。
  • 麺:小麦の香りが強い「春よ恋」とコシが強い「ゆめちから」という品種を使っている。また全粒粉を使っているため体に良いのも特徴。
  • 具材:自家製バラチャーシュー、メンマ、ノリでつけ麺を彩る。
  • リンゴ酢:濃厚なつけ麺をさっぱりさせてくれる。

住所⇒五所川原市中央3-65
電話⇒0173-26-7588
営業⇒11:00~15:00、17:30~22:00
定休日⇒なし

青森県五所川原市中央3丁目65

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