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第百十四回 藤崎町「ラーメンカフェ きたときわ」

青森ラーメン大百科第百十四回は、藤崎町にある「ラーメンカフェ きたときわ」のアンペそば。
kitatokiwa

  • スープ:鶏ガラと煮干しでだしをとる。バランスを重視した昔ながらのあっさりした風味。
  • 麺:海苔を練り込んだ手もみの太麺。ほのかな海苔の風味ともちもちした食感が特長。
  • 具材:鶏むね肉を使ったチャーシュー、キンピラ風に炒めたゴボウ、絹ごしの丸豆腐が「アンペそば」を彩る。

住所⇒藤崎町常盤二西田39-2
電話⇒0172-65-2252
営業⇒11:00~14:00
定休日⇒水曜日、日曜日、祝日

藤崎町常盤二西田39-2

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