第四十八杯 麺屋 ゴッチ

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十八杯目は、藤崎町にある「麺屋 ゴッチ」の中華そば。
麺屋 ゴッチスープ⇒煮干しをベースに 鶏ガラ 豚ガラでコクを出す 塩ラーメンにも似たバランスの良いスープ
麺⇒特注の細ちぢれ麺 食べた後の抜ける香りが印象的
チャーシュー⇒肩ロースを使用麺とのバランスを考えた味付けにしている
[ こだわりの3カ条 ]
一. 煮干しに動物系の出汁でコクを出したバランスの良いスープ
二. 店主一番のこだわりの自家製麺
三. スープ、麺との相性抜群の自家製チャーシュー

住所⇒藤崎町藤崎村井24
電話番号⇒0172-75-2807
営業時間⇒11:00~15:00
定休日⇒不定休
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