第二回 麺舞こはく

青森ラーメン大百科第二回は、八戸市にある「麺舞こはく」の酢辣湯麺。
kohaku

  • スープ:鶏ガラのみ使用 くせがなく店の命ともいうべきスープ
  • タレ:醤油、酢、ラー油なども絶妙のバランスで調合。適度な酸味と辛みを演出する
  • 麺:スープにからみやすい細ちぢれ麺
  • 具材:モヤシ、シイタケ、豚肉などで麺とスープを引き立てる

住所⇒八戸市尻内町直田20-1
電話番号⇒0178-27-3222
営業時間⇒11:00~21:00
定休日⇒なし

八戸市尻内町直田20-1
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