第十一回 らぁめん倉崎

青森ラーメン大百科第十一回は、弘前市にある「らぁめん倉崎」の白菜味噌らぁめん。
kurasaki

  • スープ:鶏ガラをベースに野菜でバランスをとっている あっさりながらも、うまみたっぷりのスープ
  • タレ:信州、善光寺平の白味噌に県産ニンニク、高知産のショウガを混ぜ合わせている
  • 麺:おすすめは自家製の平打ち太麺 しっかりとした味わいのスープに負けない食べごたえ
  • 具材:らぁめん倉崎といえば、何と言っても白菜 食べごたえのある食感と、独特の甘みを演出

住所⇒弘前市境関1-1-9
電話番号⇒0172-27-0143
営業時間⇒11:00~15:00、18:30~21:00
定休日⇒月曜日

弘前市境関1-1-9
  • このエントリーをはてなブックマークに追加