第十二回 麺屋 ほたる

青森ラーメン大百科第十二回は、青森市にある「麺屋 ほたる」の鶏そば。
hotaru

  • スープ:鶏のうまみを最大限引き出したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ
  • 麺:九州ラーメンをほうふつとさせる細ストレート麺 スープとの相性は抜群です
  • 具材:おすすめは自家製の鶏つくね このつくねからも鶏のうまみが出る
  • レモン:ラーメンを半分ぐらい食べたらお好みで入れる とてもさっぱりとした味わいが食をすすめる

住所⇒青森市筒井八ッ橋1377-1
電話番号⇒017-757-8957
営業時間⇒11:00~15:00、17:00~20:00(冬期間以外は11:00~20:00)
定休日⇒月曜日

青森市筒井八ッ橋1377-1
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