第十三回 文四郎

青森ラーメン大百科第十三回は、弘前市にある「文四郎」の濃厚煮干中華。
monsirou

  • スープ:鳥取・境港産の煮干と豚骨を合わせている
  • 麺:全粒粉の中太ちぢれ麺。 小麦の香りを感じながらもスープとの相性抜群
  • 具材:肩ロースのチャーシュー、メンマ、ネギ スープを引き立てる食材にこだわる

住所⇒弘前市小比内1-1-22
電話番号⇒0172-26-8566
営業時間⇒11:00~15:00
定休日⇒火曜日

弘前市小比内1-1-22
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