第十六回 麺屋 てんやわんや

青森ラーメン大百科第十六回は、十和田市にある「麺屋 てんやわんや」の台湾まぜそば。
tenyawanya

  • タレ:三元豚のひき肉を使用。甘辛い味わいのタレは台湾まぜそばの味を左右するほど重要
  • 麺:中太ストレート麺の多加水麺。濃いタレに負けない食べごたえ
  • 具材:自家製ナムルや県産ニンニクなど色とりどりの食材を使用
  • 自家製ラー油:お好みで3つの辛さから選べる

住所⇒十和田市元町東1-5-5
営業時間⇒11:00~15:00、17:30~20:00(日・祝 11:00~17:00)
定休日⇒月曜日

十和田市元町東1-5-5
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