第十八回 地鶏そば 十五屋

青森ラーメン大百科第十八回は、弘前市にある「地鶏そば 十五屋」の鶏塩ラーメン。
15ya

  • スープ:ベースは熊本県の地鶏「天草大王」 上品かつ鶏のうま味たっぷりな味わい
  • タレ:天然の岩塩を使用。岩塩特有の甘味と風味が天草大王のスープをより引き立てる
  • 麺:タピオカが練り込まれた中太麺 ツルツルシコシコの食感を楽しめる
  • 具材:鶏チャーシュー、メンマ、糸トウガラシなどスープを引き立たせる食材にこだわる

住所⇒弘前市城東北1-2-3
電話⇒090-6784-3528
営業時間⇒11:00~15:00、18:00~22:00(スープが無くなり次第終了)
定休日⇒水曜日

弘前市城東北1-2-3
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