第十九回 みそラーメンくろいし 鉄満堂

青森ラーメン大百科第十九回は、黒石市にある「みそラーメンくろいし 鉄満堂」の香みそラーメン。
tetumando

  • スープ:甘みの強いひな鳥を使用 それに香味野菜をまぜバランスのとれた味わいにさせる
  • タレ:黒石にある横山醸造の津軽みそ使用 昔ながらの手法で作ったみそはラーメンにも絶妙の相性
  • 麺:手打ちのちぢれ麺 アレルギー物質を減らし子供たちに安心して食べてもらう為タマゴは使用していない
  • 具材:おすすめは自家製のごぼうチップ 香みそラーメンのスープをさらに引き立ててくれる

住所⇒黒石市上町61-5
電話⇒0172-53-6225
営業時間⇒11:00~21:00(スープが無くなり次第終了)
定休日⇒月曜日

黒石市上町61-5
  • このエントリーをはてなブックマークに追加