第二十五回 中華そば 一藤

青森ラーメン大百科第二十五回は、青森市にある「中華そば 一藤」の濃口煮干し。
ichifuji

  • スープ:4種類のこだわり煮干しスープと豚骨スープを混ぜ合わせた濃厚なスープ
  • タレ:チャーシューを作った後のしょうゆダレにアレンジを加える肉のうま味を感じられる一藤こだわりのしょうゆダレ
  • 麺:毎朝作っている小麦の香り高い自家製麺 濃厚スープに絡みやすく、もちもち食感がたまらない
  • 具材:自家製のモモチャーシュー、自家製メンマ、ネギとシンプル・イズ・ベストな食材

住所⇒青森市青柳1-8-12
電話⇒017-722-2311
営業時間⇒11:00~22:00
定休日⇒月曜日

青森市青柳1-8-2
  • このエントリーをはてなブックマークに追加