第二十七回 まるちょう

青森ラーメン大百科第二十七回は、八戸市にある「まるちょう」の三ッ節らぁめん。
marucho

  • スープ:さば節、かつお節、イワシ、3種類の削り節を絶妙のバランスでブレンド。三ッ節らぁめん命のスープ
  • タレ:しょうゆダレにベーコンを入れて煮詰める。タレの味が深みを増し、スープとの相性抜群
  • 麺:おいらせ町産「もち小麦」などを使った自家製麺。インパクトのあるスープに負けないモチモチ食感
  • 具材:自家製のチャーシュー、味玉、小松菜などが三ツ節らぁめんに彩りを与える

住所⇒八戸市類家4-11-4
電話⇒0178-44-8892
営業時間⇒11:30~14:30、17:30~21:00 ただしスープが無くなり次第終了
定休日⇒水曜日

八戸市類家4-11-4
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