第七杯 つるや別館 煉瓦亭

俺のら〜めんダイヒャッカ 第七杯目は、階上町にある「つるや別館 煉瓦亭」のラーメン。

つるや別館 煉瓦亭 ラーメン出汁⇒煮干し、鶏ガラ、鶏の首皮、ダシ昆布
麺⇒細ちぢれ麺
タレ⇒チャーシューを煮込んだタレ
具⇒チャーシュー、ノリ、メンマ、ネギ
[ こだわりの3カ条 ]
一. まろやかさの秘密は鶏の首皮
二. じっくり煮込んだやわらかチャーシュー
三. シンプルイズベスト!おいしくてリーズナブル

住所⇒三戸郡階上町大字道仏字天当平1-49
TEL⇒0178-88-3311
営業時間⇒11:00〜21:00
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