第三十七回 お食事処 おおせっか

青森ラーメン大百科第三十七回は、三沢市にある「お食事処 おおせっか」の寺山修司ラーメン。
oosekka

  • スープ:ベースは昆布にカツオそれに小川原湖産のシジミで出汁をとっている
  • タレ:塩ダレに昆布、カツオ、干しエビを入れて作っている
  • 麺:寺山が好きだった昔ながらの中華麺をイメージした細ちぢれ麺

住所⇒三沢市三沢淋代平116-2945 三沢市民の森レストハウス内
電話⇒0176-59-3388
営業時間⇒11:00~14:30、16:00~18:30
定休日⇒第3月曜日(祝日の場合翌日)

三沢市三沢淋代平116-2945
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