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青森ラーメン大百科 一覧

第百二十五回 深浦町「ラーメン101」

第百二十五回 深浦町「ラーメン101」

青森ラーメン大百科第百二十五回は、深浦町にある「ラーメン101」の101海鮮ラーメン。 スープ:県産ホタテでだしをとる。ホタテの...

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第百二十四回 八戸市「横濱家系ラーメン 家系家 八戸店」

第百二十四回 八戸市「横濱家系ラーメン 家系家 八戸店」

青森ラーメン大百科第百二十四回は、八戸市にある「横濱家系ラーメン 家系家 八戸店」の野菜まぜ麺。 タレ:自家製の塩だれ、レモン、...

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第百二十三回 五所川原市「市場中食堂」

第百二十三回 五所川原市「市場中食堂」

青森ラーメン大百科第百二十三回は、五所川原市にある「市場中食堂」の焼き干しラーメン。 スープ:平舘産の焼き干しでだしをとっている...

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第百二十二回 八戸市「麺家 一翔」

第百二十二回 八戸市「麺家 一翔」

青森ラーメン大百科第百二十二回は、八戸市にある「麺家 一翔」の八戸ブラック。 スープ:県産の鶏ガラでだしをとる。鶏のうまみと甘み...

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第百二十一回 青森市「旬麺」

第百二十一回 青森市「旬麺」

青森ラーメン大百科第百二十一回は、青森市にある「旬麺」の焼干しラーメン。 スープ:平舘産の焼き干しを中心に日高昆布を混ぜ合わせて...

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第百二十回 おいらせ町「新鮮ホルモン市場」

第百二十回 おいらせ町「新鮮ホルモン市場」

青森ラーメン大百科第百二十回は、おいらせ町にある「新鮮ホルモン市場」のもつ煮つけ麺。 つけだれ:「もつ煮」のスープに特製の「ニン...

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第百十九回 青森市「ラサ ペナン」

第百十九回 青森市「ラサ ペナン」

青森ラーメン大百科第百十九回は、青森市にある「ラサ ペナン」のPRAWN NOODLE(えびラーメン)。 スープ:鶏ガラを中心に...

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第百十八回 青森市「中国料理 火山」

第百十八回 青森市「中国料理 火山」

青森ラーメン大百科第百十八回は、青森市にある「中国料理 火山」の回鍋肉湯麵。 スープ:鶏ガラを中心にだしをとる。鶏のうまみを残し...

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