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青森ラーメン大百科 一覧

第六十八回 中華×バル ABOYA

第六十八回 中華×バル ABOYA

青森ラーメン大百科第六十八回は、弘前市にある「中華×バル ABOYA」のABO煮干しラーメン。 スープ:丸鶏を使った清湯スープ...

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第六十七回 麺や城 筒井店

第六十七回 麺や城 筒井店

青森ラーメン大百科第六十七回は、青森市にある「麺や城 筒井店」のニボ白湯醤油。 スープ:豚骨ベースの白湯スープに3種類の煮干し...

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第六十六回 レストランこざくら

第六十六回 レストランこざくら

青森ラーメン大百科第六十六回は、弘前市にある「レストランこざくら」の酒粕味噌ラーメン。 スープ:煮干し、昆布、鶏がらなどでだし...

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第六十五回 中華そば まる井

第六十五回 中華そば まる井

青森ラーメン大百科第六十五回は、八戸市にある「中華そば まる井」のこく煮干し中華。 スープ:スープは煮干しを使った魚介系と豚骨...

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第六十四回 280

第六十四回 280

青森ラーメン大百科第六十四回は、青森市にある「280(にっぱーまる)」の眺望山ラーメン(3合目)。 スープ:鶏ガラ、ひき肉、ブ...

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第六十三回 そべーぴ

第六十三回 そべーぴ

青森ラーメン大百科第六十三回は、十和田市にある「そべーぴ」のごまこくらーめん。 スープ:豚骨がベースで鶏ガラやサバ節などを混ぜ...

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第六十二回 月影ラーメン興行社

第六十二回 月影ラーメン興行社

青森ラーメン大百科第六十二回は、青森市にある「月影ラーメン興行社」の月影角煮そば。 スープ:大量の鶏を使用。濃厚な鶏の甘みが感...

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第六十一回 出し屋 五丈軒

第六十一回 出し屋 五丈軒

青森ラーメン大百科第六十一回は、青森市にある「出し屋 五丈軒」のバラそば。 スープ:煮干しを使った魚介系と、豚骨・鶏ガラを使っ...

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