青森ラーメン大百科 一覧

第二回 麺舞こはく

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青森ラーメン大百科第二回は、八戸市にある「麺舞こはく」の酢辣湯麺。 スープ:鶏ガラのみ使用 くせがなく店の命ともいうべきスープ...

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第一回 麺屋&酒家あっぷる

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青森ラーメン大百科第一回は、青森市にある「麺屋&酒家あっぷる」の特製冷し中華。 スープ:リンゴ酢で絶妙な酸味と甘みを出す 麺...

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