(旧)俺のら〜めんダイヒャッカ 一覧

過去に紹介した店舗につきましては、既に閉店となっている店舗もあります。
ご了承くださいませ。

第五十杯 中華料理 たかお

第五十杯 中華料理 たかお

俺のら~めんダイヒャッカ 第五十杯目は、弘前市にある「中華料理 たかお」のたかおの担々麺。 スープ1⇒醤油ダレ、ゴマペーストでコクを出す ...

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第四十九杯 西中華そば店

第四十九杯 西中華そば店

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十九杯目は、青森市にある「西中華そば店」の濃い中華そば。 スープ⇒煮干しをベースに動物系でコクを出す 味わい...

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第四十八杯 麺屋 ゴッチ

第四十八杯 麺屋 ゴッチ

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十八杯目は、藤崎町にある「麺屋 ゴッチ」の中華そば。 スープ⇒煮干しをベースに 鶏ガラ 豚ガラでコクを出す ...

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第四十七杯 麺房 十兵衛

第四十七杯 麺房 十兵衛

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十七杯目は、藤崎町にある「麺房 十兵衛」の特濃醤油。 スープ⇒ゲンコツや豚の頭などを丸2日炊き上げ魚介系をあ...

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第四十六杯 にぼShin.

第四十六杯 にぼShin.

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十六杯目は、弘前市にある「にぼShin.」のにぼちゅう。 スープ⇒豚骨と3種類の煮干しを使ったダブルスープ ...

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第四十五杯 中華そば ちじま

第四十五杯 中華そば ちじま

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十五杯目は、弘前市にある「中華そば ちじま」の中華そば。 スープ⇒そばつゆに煮た昔風津軽中華そばスープ 麺...

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第四十四杯 がにひろ

第四十四杯 がにひろ

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十四杯目は、八戸市にある「がにひろ」の濃厚川蟹味噌ラーメン。 スープ⇒冬眠直前の川蟹を包丁でたたき、きれいに...

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第四十三杯 もっちゃんらーめん

第四十三杯 もっちゃんらーめん

俺のら~めんダイヒャッカ 第四十三杯目は、青森市にある「もっちゃんらーめん」のらーめん。 スープ⇒濁らせることがないもっちゃんらーめん命の...

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