俺のら〜めんダイヒャッカ　第三杯目は、青森市にある「くどう」のラーメン。

出汁⇒平舘産イワシ焼き干し＆シャモロックなど
麺⇒自家製多加水麺を３日ほど熟成
タレ⇒チャーシューを煮込んだしょう油ダレ
具⇒ネギ、メンマ、チャーシュー

[ こだわりの３カ条 ]
一.　出汁は青森県産品を使ったＷスープ！
二.　自家製麺は多加水で、のびにくい！
三.　高級じゃなくていい、愛される味を！

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