第三十回 めえ処 さんじゃらっと

第三十回 めえ処 さんじゃらっと

青森ラーメン大百科第三十回は、青森市浪岡にある「めえ処 さんじゃらっと」の手もみラーメン。 スープ:焼き干しと鶏ガラを1対1の...

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第二十九回 むすぶcafeえいぷりる

第二十九回 むすぶcafeえいぷりる

青森ラーメン大百科第二十九回は、五所川原市にある「むすぶcafeえいぷりる」の煮干しラーメン。 スープ:数種類の煮干しを丁寧な...

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第二十八回 段談兎

第二十八回 段談兎

青森ラーメン大百科第二十八回は、十和田市にある「段談兎」のこい感じしょうゆ。 スープ:鳥がら、もみじなどで作った鳥白湯スープに...

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第二十七回 まるちょう

第二十七回 まるちょう

青森ラーメン大百科第二十七回は、八戸市にある「まるちょう」の三ッ節らぁめん。 スープ:さば節、かつお節、イワシ、3種類の削り節...

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第二十六回 元祖つけめんの店 もっちゃんラーメン

第二十六回 元祖つけめんの店 もっちゃんラーメン

青森ラーメン大百科第二十六回は、青森市にある「元祖つけめんの店 もっちゃんラーメン」のつけめん。 つけダレ:しょうゆベースに酢...

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第二十五回 中華そば 一藤

第二十五回 中華そば 一藤

青森ラーメン大百科第二十五回は、青森市にある「中華そば 一藤」の濃口煮干し。 スープ:4種類のこだわり煮干しスープと豚骨スープ...

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第二十四回 中国料理 豪華楼

第二十四回 中国料理 豪華楼

青森ラーメン大百科第二十四回は、弘前市にある「中国料理 豪華楼」の八珍涼麺。 タレ:オススメは特製のゴマダレ。ゴマの風味を感じ...

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第二十三回 駅前食堂 こう

第二十三回 駅前食堂 こう

青森ラーメン大百科第二十三回は、五所川原市にある「駅前食堂 こう」のちょちょ麺。 タレ:特製の辛めのソースにタマネギなどで甘さ...

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