青森で根強い人気のみそで味付けした「豚味噌重」や、今話題の「つゆ焼きそば」。青森ならではのデザート「みつかけ」など、４アイテムを紹介する。
すべて、竹善さんが少年時代を過ごした昭和の青森、また青森県にこだわったメニューだ。
竹善さんは、なつかしいと思う世代だけではなく、ぜひ若い人にも食べて欲しいという。