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やわらか春菊?

先週のハッピィ生中継は、弘前市の小堀農園から…

5481CB76-D8CD-415B-93AB-FDFA428C7992 「冬陽春菊(ふゆび しゅんぎく)」をご紹介しました!

春菊って、こんなにふさふさ生えているのですね…!

冬に、これだけ鮮やかなグリーンを見ること

なかなか無いなぁ!と興奮?

E9A5F149-DD93-4350-97E8-9F3F1FC14B6D わーい?


冬の柔らかい日差しで育てることから名付けられた「冬陽春菊」

苦味がマイルドで甘みが強く、やわらか~いのが特徴です!

生でもおいしく食べられて、びっくりしました!

9E093E0A-039F-4E32-8ABE-D465FCC31F57 津軽の冬はお日さまがあまり出ない…それが、春菊にとっては好都合なのだそうですよ?

62A66305-9748-42BE-9DB1-6BF7192A7108 生でもおいしい冬陽春菊。火を通したら、さらに甘みが増しておいしい!

しゃぶしゃぶ、天ぷら、ペペロンチーノに入れても◎絶品でした?

そして!スタッフ一同 感動したのは…素揚げです!

春菊のおいしいところだけをギュッと凝縮したような味。塩、いりません!

おすすめです?

B814824A-2CA6-4748-B7CC-42F0E0846525 春菊が苦手…という方にも、ぜひ一度食べていただきたい✨

弘前市のヒロロ「フレッシュファームFORET」や、

青森駅ビルラビナ「マルシェ アサムボン」など

県内7ヶ所で購入できるそうですよ?


小堀農園の皆さん、ありがとうございました?
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