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世界初!シルク入り食パン🍞

先週のハッピィ生中継は、

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弘前市のフランス料理店

「シェ・アンジュ」からお伝えしました!

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オーナーシェフの佐藤さんは、

世界初の、あるものを開発。それは・・・

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食パン🍞

何が世界初なのかというと・・・

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シルクが入った食パン!

シルクって、この、

蚕の繭からとれる、絹のことです。

「シルクのような食感~」ではなく、

シルク100%のパウダーが

ふんだんに使われているのです。

驚き😳

シルクは、ほとんどがアミノ酸。

天然の旨味成分です!

シルクパウダーだけ食べると、

お出汁のような味がしました😋

しかも、栄養価が高いのだとか!

もちろん、お値段もお高め。高級品ですよ✨


ずっしり重い、密度の高い生地は

しっとり甘くて濃厚な味わい。

まるでケーキのよう💓

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トーストすると、これまた驚き!

チーズのような味がします🧀

シルクのアミノ酸が焦げて、

他の材料と合わさると

チーズ風味になるのだそう!


それとそれと〜!

耳までおいしくて感動しちゃいました!

一体感のある食感で、クセになります💕


店内では、単品やランチセットで

トーストを楽しめますよ😊

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もちろん、工房からテイクアウトもできます!

1日40斤限定です!予約がおすすめ🎶

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カスタードクリームたっぷりのアップルパイ🍎

これまでは店内でしか

食べられなかったのですが、

工房から

テイクアウトできるようになりました😆

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他にも、本格スイーツ豊富です🍓

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贅沢な時間を過ごせました。

佐藤シェフ、ありがとうございました☺️
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