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ホタテ料理のレシピ 掲載しました!


こちらは、先日の「一品食堂」でご紹介した、陸奥湾産のホタテ!!


一品食堂 ホタテ00000000
おいしそうでしょ?笑 ものすごーくおいしかったです!!


このままでも十分おいしいですが、

後潟漁港の漁師・西谷さんご夫婦のふるさとの味の「ホタテの酢味噌あえ」と「ホタテのともあえ」は、夏の疲れも吹き飛ぶようなおいしさです?✨


一品食堂 酢味噌和えとも和え00060
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そして、発酵料理教室「Aya Life Beauty Kitchen」の三和先生に教わった、「ホタテの炊き込みご飯」もほっこり上品な味わいに魅了されました?


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レシピを、一品食堂のHPに掲載しました!

こちらからご覧ください?→ https://www.aba-net.com/hitoshinashokudo/

とっても簡単ですが、いずれも味わい深い一品ですよ✨


一品食堂 写真

今年のホタテは順調に育っていたものの、新型コロナノ影響で、県外への流通が減っています。

また、昨年米作りでお世話になった農家の岡田さんも、飲食店での食材の消費が少なくなる中、ぜひ、地元で、家庭で美味しくお米を食べてほしいと仰っていました。


季節の食材を味わうことは、筆舌に尽くしがたい幸福感がありますよね。

きっと、私たちの「美味しい!」が、青森の生産者の皆さんへのエールになると思いますので、旬の青森の宝と共に、心豊かなひと時を味わっていただけたらと思います?


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中村かさね



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