青森ラーメン大百科 一覧

青森ラーメン大百科第十一回は、弘前市にある「らぁめん倉崎」の白菜味噌らぁめん。 スープ：鶏ガラをベースに野菜でバランスをとって...

青森ラーメン大百科第十回は、青森市にある「ラーメンおろち」のミルクラーメン。 スープ：煮干しだし3に対して牛乳7の割合で配合。...

青森ラーメン大百科第九回は、青森市にある「そば・うどん処　大むら」のえび天中華（梅）。 スープ：カツオ、脇野沢産焼き干し、下北...

青森ラーメン大百科第八回は、弘前市にある「げんこつ屋」の南蛮らー麺。 スープ：豚と鶏をブレンドし隠し味で煮干しを入れる タレ...

青森ラーメン大百科第七回は、五所川原市にある「和歌山」の特製しじみラーメン。 スープ：だしが良くでる冷凍した夏場のしじみを使用...

青森ラーメン大百科第六回は、八戸市にある「らーめん大龍　八戸店」のジンジャー味噌らーめん。 スープ：ベースは豚骨、動物臭さが少...

青森ラーメン大百科第五回は、青森市にある「拉麺　賀山」の焼き干しチャーシュー麺。 スープ：あっさりでまろやかなのが特徴 タレ...

青森ラーメン大百科第四回は、五所川原市にある「麺屋　遊仁」の蛤そば。 スープ：鶏ガラをベースに昆布や野菜を加えたバランスの良い...