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青森ラーメン大百科 一覧

第百三十七回 青森市「ラーメン 山」

第百三十七回 青森市「ラーメン 山」

青森ラーメン大百科第百三十七回は、青森市にある「ラーメン 山」のとんこつ醤油。 スープ:豚骨とたっぷりの野菜でだしをとっている。...

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第百三十六回 深浦町「加藤食堂」

第百三十六回 深浦町「加藤食堂」

青森ラーメン大百科第百三十六回は、深浦町にある「加藤食堂」の五目柳麺。 スープ:鶏ガラを中心に野菜などでだしをとる。 たれ:...

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第百三十五回 弘前市「さんま煮干しそば 高倉」

第百三十五回 弘前市「さんま煮干しそば 高倉」

青森ラーメン大百科第百三十五回は、弘前市にある「さんま煮干しそば 高倉」の秋刀魚の濃ゆい煮干しそば。 スープ:煮干しと豚骨にサン...

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第百三十四回 青森市「UGUISU」

第百三十四回 青森市「UGUISU」

青森ラーメン大百科第百三十四回は、青森市にある「UGUISU」の鶏そば。 スープ:国産の丸鶏、手羽先、鶏もも肉などでだしをとる。...

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第百三十三回 十和田市「レストランつつじ」

第百三十三回 十和田市「レストランつつじ」

青森ラーメン大百科第百三十三回は、十和田市にある「レストランつつじ」の十和田長芋とろろ担々麺。 スープ:鶏ガラ、豚骨、野菜などで...

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第百三十二回 八戸市「中華そば なんぶ庵」

第百三十二回 八戸市「中華そば なんぶ庵」

青森ラーメン大百科第百三十二回は、八戸市にある「中華そば なんぶ庵」のなんぶ中華そば 正油。 スープ:サバを中心に県産地鶏 青森...

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第百三十一回 五所川原市「麺や toshima」

第百三十一回 五所川原市「麺や toshima」

青森ラーメン大百科第百三十一回は、五所川原市にある「麺や toshima」のあっさりしょうゆラーメン。 スープ:鶏と豚を中心にだ...

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第百三十回 深浦町「まるはまらぁめん」

第百三十回 深浦町「まるはまらぁめん」

青森ラーメン大百科第百三十回は、深浦町にある「まるはまらぁめん」の焼干しラーメン。 スープ:地元で取れたアジを香ばしく焼き、粉末...

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