2019.11.09放送分 生中継
こんにちは!澤田愛美です。
今回は鯵ヶ沢町中村地区にある北川商店からお伝えしました!
60年以上変わらぬ製法でお餅を作り続けています。
ひとつ頂きました。ツヤツヤの黒蜜がたっぷり!
昔は串が無く、山の竹を割って作っていたそうです。
酸ヶ湯温泉で見かけるごへい餅は
甘しょっぱい味わいで、魅力的!
中継後半では津軽地方伝統の保存食、
干し餅を使って作る「よさく揚」を紹介しました。
干し餅は5カ月かけて自然乾燥して作っているそうです!
北川商店の商品は、
道の駅あじがさわ、海の駅わんどをはじめ、
県内のお土産物屋さんで販売されています。
工場に直接来て購入することもできます。
寒さが増す時期、
お家でぬくぬく北川商店の餅菓子を味わってみて下さい!
澤田 愛美
北川商店
鯵ヶ沢町中村字中山ノ井149-93
0173-72-2734
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