2014.05.31放送分 生中継
今回の中継は、鰺ヶ沢町にある、
長谷川自然牧場からお伝えしました。
岩木山の麓にある、
大自然や動物と触れ合うことができる牧場です。
鶏や豚を飼育しています。
長谷川光司さんと洋子さん夫婦が
長谷川自然牧場を経営。
まず、案内して頂いたのは、
鶏小屋です。
鶏の数はなんと、1200羽！
そして、メスが40羽に対し、オスが１ 羽！
なんてハーレムな＾０＾
餌にもこだわりがあるそうです。
卵は有精卵なんです＾＾こちらは産み立て！
とても温かかったです＾＾
こちらの卵は常温で１ヶ月ほどもつそうです。
割るとこんな感じ。
白身の部分は２層になっていて、弾力があり、
黄身は淡い自然な黄色でした。
こちらの卵は海の駅わんどで購入することができます。
続いてご紹介したものは、豚肉＾Ｑ＾
長谷川自然牧場の豚の餌は
ジャガイモや発酵飼料などと非常にこだわっています。
また、通常よりも４カ月長い
１０か月じっくり育てるそうです。
手間暇かけて育てられているので、
やわらかく、脂の部分も上品な甘みで、
と てもおいしかったです。
こちらのハンバーグは
長谷川牧場のお肉を使って作られています。
季節の野菜 などが入っています。
ソースにはリンゴなどを使っているので、
とてもまろやかでした。
なんとハンバーグは洋子さんが作っているそうです＾＾
ですから愛情たっぷり！
長谷川自然牧場の商品は
海の駅わんどなどで販売されています。
また、Ｆａｘからも注文できますので、ぜひ！
最後は牧場のみなさんと「ハッピィ」♪
ありがとうございましたー‼
加田 晶子
長谷川自然牧場
西津軽郡鰺ヶ沢町大字北浮田３０
【TEL】0173-72-6579
【FAX】0173-72-3180
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