ABA青森朝日放送
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津軽一覧

キノコと手羽元の水炊き

岩木山のふもとに暮らす、黒木良幸さんのふるさとの味。 370回以上の岩木山登山の経験がある黒木さんが知る、とっておきのムキタケとクリタケの...

ホタテの炊き込みご飯

甘いホタテの香りとおこげの香ばしさがたまらない一品です! <材料> ・ホタテ    10枚 ・米      2合 ・ニンジン  ...

ホタテのともあえ

濃厚なおいしさで、ごはんもお酒も進む味です! <材料> ・ホタテ   12枚 ・ホタテの卵 15個 ・みそ    大さじ2 ・...

ホタテの酢味噌あえ

夏が旬のホタテ!さっぱりいただきます! <材料> ・ホタテ 10枚 ・酢   大さじ2 ・みそ  大さじ2 ・ダイコン 10c...

ミズとホヤの水物

一品食堂、1回目の今回は、ミズとホヤの水物をご紹介しました! まずはじめに、ミズを出荷して20年のベテラン!田中貢さん、友子さんご夫妻に、...