こども園で食育の授業　園児たちが「青森きくらげ」を学ぶ

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１７日、子ども園の園児たちが、ある青森県産食材について勉強しました。２０２０年に新たなブランドとしてデビューしたその食材とは？

【園児】
「肉料理！」
「ラーメンに入れる」

さまざまな料理に使われるその食材とは・・・。キクラゲです。１７日、青森山田こども園の０歳から６歳までの園児５６人が、２０２０年７月にデビューした「青森きくらげ」について学びました。

園児たちはキクラゲを手に取って、その感触や香りを確かめたほか、先生からビタミンＤや食物繊維、鉄分などの栄養が含まれていて、癖がなくどんな料理にも合うといった説明を受けました。

【あいさつ】
「いただきます！」

「ムースーロー丼食べてみてごらん。キクラゲどこにあるかな？」

キクラゲについて知った後は、その味を確かめます。１７日のお昼ご飯はムースーロー丼です。

【園児】
「おいしい」
（Ｑ．噛んでみてどういう感じだった？）「やわらかかった」
（Ｑ．キクラゲ好きですか？）「うん」

【園児】
「クラゲみたい」
（Ｑ．クラゲみたいだった？食べたことあるの？見た目がクラゲみたいだった？）

青森山田こども園では、食育の一環で、園児たちが県内の農林水産物について勉強していて、７月は「縄文うどん」について学びます。

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