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ホーム番組コーナー2024.11.16放送分 シェフごはん

2024.11.16放送分 シェフごはん



きょうのシェフは「ハレのちあした」4時台の木曜「樋口朝美のカラダごはん」コーナー出演中!
弘前市のカフェレストラン「Cafe36」の樋口朝美さん!




作ってくれるのは「簡単&ヘルシー!おうち調味料で作るガパオライス」!
特別な食材も調味料も必要ありません。


肉の代わりに使うのは高野豆腐。
お湯で戻したら手でちぎりましょう!大きさはお好みで。手でちぎると味がしみやすくなりますよ。




ニンニク(チューブでもOK!)を炒め、香りがたってきたら
タマネギを加え塩を振ります。
そこにちぎった高野豆腐を投入!


炒めている間に、別のフライパンで目玉焼きを!


調味料を混ぜ合わせていくのですが、ここで「朝美ポイント」!



ナンプラーやオイスターソースがなくても大丈夫!
ウスターソース・レモン果汁で代用できます。



合わせた調味料、バジル、ダイス状にカットしたピーマン、
彩り用にパプリカを入れ、さらに炒めます。




ご飯(玄米)に炒めた具材と目玉焼きをのせれば完成!




おうちでは難しいと思われるガパオライスが、10分もかからずできました!
しみしみの高野豆腐にたまごが絡めば絶品ですよ。
高野豆腐ではなくお肉(豚・鶏ひき肉)でも、もちろんOK!






あべさんやゲストのねづっちさん、ライスボールの太陽ちゃんも大絶賛でした。


簡単でヘルシーなガパオライスで、タイに旅した気分を味わいませんか!


樋口さんが出演する「ハレのちあした」4時台の「樋口朝美のカラダごはん」、
次回は今月28日の予定です!是非ご覧ください!

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