2025.04.05放送分 生中継
こんにちは！入社2年目・福代隼士です！
4月からハッピィ中継担当することになりました！よろしくお願いします！
初中継頑張ります🔥
今回は八戸市に！
紹介するのは先月オープンしたばかりの餃子専門店「八方餃子」です！
東京にある羽根つき餃子の名店「野方餃子」が初めて東京以外に出店したお店なんです！
早速店内にお邪魔すると…！
とても趣のある店内！こちらのお店は武家屋敷を改装して作られています！
当時の柱や梁はそのまま建築に活かしているようで、屋敷で見つかったものもそのまま飾ってありました！
今回お話を伺ったのは八方餃子の高嶋さん！
とても優しく丁寧に店名の由来や餃子のこだわりについて教えて下さいました🌟
店内を見て回ると…
厨房はガラス張りのオープンキッチンになっていて、とても開放感がありますね～！
焼き器は南部鉄器を使っています！
なんと東京の「野方餃子」も餃子を南部鉄器で焼いているとのこと📝
餃子はニンニクとニラを使っていません！お仕事の合間や翌日大切な予定を控えている時でも大丈夫🌟
中継ではこだわりの羽づくりを皆さんにご覧いただきました！
ジュワーという音、パチパチと油がはねる様子、いやあ食欲をそそられますね…
ワクワク🌟
出来立ての「焼餃子定食」…なんて美味しそうなんでしょうか🤤
おすすめの酢こしょうでいただきます！
うわ～肉汁が凄い！
皮がパリパリ！お肉の旨味と野菜の甘みが凄いです…🥟
酢こしょうで餃子を食べるのは初めてでしたが、あっさりいただけてこれは癖になります！
そして…まだまだおすすめありますよ！
麻辣担々水餃子と麻婆豆腐です！
麻辣担々水餃子はパクチーと水菜どちらでも選ぶことが出来ます🌟
いやあハッピィの中継いいですね…
皮がモチモチでゴマベースのタレとの相性が抜群でした！
そして…麻婆豆腐もいただいちゃいますよ🌟
ご飯が進むほど良い辛さ！本格的な四川風麻婆豆腐です🔥
八方餃子の営業は11時半から！
そして、今月20日には八方餃子の後ろに宿泊施設「HAPPOYA」もオープンするとのこと📝
皆さんもぜひ「八方餃子」にお越しください～！
いやあ初めての中継緊張しました💦
八方餃子
八戸市上徒士町１０
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