2015.06.06放送分 キッチン
さぁ今回のハッピィキッチン。
作るメニューは、
具だくさん！ シーフードクリームコロッケ
です。
材料はこちらです。
では調理していきます！
料理手順①
高しバターに小麦粉、牛乳を入れ
ホワイトソースを作る
面倒であれば、市販用でも大丈夫ですよ！！
料理手順②
ホワイトソースにシーフードミックス・カニ・
塩・コショウ・コンソメを入れ、ひと煮立ちさせる
ひと煮立ちさせたタネは、その後、冷やします。
冷めたところで、ウニを混ぜて形を整えて、
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけた状態がこちらです。
この時点でウニをいれるのは、
あまり火を入れ過ぎないようにするためです。
料理手順③
１７０℃の油で揚げる
揚がったら、
具だくさん！ シーフードクリームコロッケ
の完成です(^o^)
宇梶さんも、この表情！！
みなさんも作ってみてはいかがですか？
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