2015.06.27放送分 ぐるめ
ステーキ特集です!(^^)!
ホテルで20年料理人、料理長として修業してきた
オーナーシェフが始めた「レストラン ボナペティ」。
お客さんの目の前で焼き上げてくれるのは、
青森県産のリブロースステーキ！
柔らかく、上質な脂が口いっぱいに広がり、
醤油ベースのソースと肉汁が絡み合った野菜も絶品です。
ポークソテーとデザートのお得なセットもありますよ(*^^*)
レストラン ボナペティ
弘前市東長町３４－２
0172-55-6850
古くからこの場所でサラリーマンの胃袋を満たしてきた
「喫茶 ラヴェンダー」。
マスターの阿部さんのお人柄か
今でも毎日のように通うという常連さんも多いんです。
和風サーロインステーキ定食は、
ご飯とみそ汁付き、お箸で食べるスタイルです。
脂ののり具合と
噛みごたえある肉質とのバランスがなんともいえず、
お茶碗片手にかきこみたくなるご褒美ランチです。
喫茶 ラヴェンダー
青森市安田近野１１６－１１
017-766-4825
スタジオには、
「ドテリア」のシェフ成田さんにお越しいただきました！
氷温で１５日間熟成させた牛肉をサッと焼いた一皿を
いただきます。
赤身肉のしっとりとした歯ごたえがありながらも
柔らかくジューシーなのは氷温熟成のなせる技！
まろやかな旨みにみんなとろけていましたよ(*´▽｀*)
落合 由佳
Ｂｉｓｔｒｏ×Ｓｔｅａｋ Ｄｏｔｅｒｉａ
弘前市土手町３１－１
0172-38-3344
次回のハッピィぐるめは、７月１１日放送予定です。
カレー特集をしますよ！
お楽しみに。
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