2015.08.29放送分 ぐるめ
焼肉特集第二弾！
昭和３４年から営業する
地元三沢の人気店にお邪魔しました！
威勢のいいご主人がおすすめしてくださったのは
はみ出る黒毛和牛ロースカルビです！！
ステーキのようだけど口に運べばとろけるお肉。
これだけではありません！！
つぼ漬けハラミにホルモン、牛カルビ焼きそば、、、
どれも笑顔になること間違いなし！
ぜひお出かけください(*^-^*)
君乃家食堂
三沢市中央３－３－１９
0176-53-2812
続いて向かったのは、
大正13年創業 馬肉専門店。
こちらの兜のような形をした鉄板でいただく
馬肉料理です！
真ん中のくぼみで野菜を煮て
まわりの鉄板部分で馬肉を焼く
「義経鍋」というものなんです。
馬肉の臭さは全くなく、
牛肉のようにジューシーでありながらさっぱりとしている。
皆様も、老舗で馬肉をぜひ召し上がってください！
桜なべ たかはし
五戸町観音堂４
090-5838-2789
スタジオには、青森市の「牛寿」さんが登場!(^^)!
七戸町の金子ファームで育てられたＮＡＭＩＫＩ牛の
豪快リブロースをご紹介していただきました。
卵をつけてすき焼き風にいただく絶品牛に
あべさんも思わず笑みがこぼれてましたね。
スタジオではフライパンで調理してもらいましたが
お店では七厘であぶっていただけるようですので
ぜひ、その味を確かめていただければと思います(*^-^*)
落合 由佳
炭火焼肉酒房 牛寿 Ｇｙｕ－ｊｙｕ
青森市本町５－４－１５
017-723-7529
http://gyujyu.jp/
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