2016.02.20放送分 ぐるめ
とろ～りチーズ料理特集です！
最初に訪れたのは、
フランス料理とスイス料理を融合させたレストランです。
細部にまでこだわり建てたお店は、八戸市の景観賞を受賞しています。
スイスで５年間修行したオーナーシェフが作るお料理は・・・
ブイヤベースです。
タラ、白子、シュリ貝、ドンコ、八戸のイカで作ったソーセージ・・・
八戸産の魚介類とチーズの合性がとてもいいんです！
スイスのグリュイエールチーズは、
クリーミーでコクがあり、ナッツのような風味が特徴。
本場仕込みのシェフが奏でるアイディアいっぱいのチーズ料理、
是非召し上がれ！
Ｖｏｉｌａ
八戸市湊高台３－１－９
0178-80-7558
青森市に１２年前にオープンした
ナポリピッツァとパスタが人気のイタリア伝統料理店。
イタリアで修行してきたシェフが
こだわりの窯で焼き上げるのは・・・
カルツォーネとクワトロフォルマッジ。
モッツアレラをはじめとする５種類のイタリアチーズを使用し、
香り、塩分、クリーミーさなどが抜群！！
皆さんも、一度食べたら忘れられなくなること間違いなしです(*^-^*)
Pizzeria Trattoria ＭａｒｅＬｕｎａ
青森市桂木４－３－９
017-776-5366
スタジオには、青森市に去年７月にオープンした
イタリア料理店に来ていただきました！
イタリア語で「包む」という意味の
「ファゴッティーノ」という料理を作っていただきました。
クレープ生地の巾着の中には、
鶏肉、キャベツ、そして卵が入ります。
チーズと絡めて食べるとパスタのような味わいに。
皆さんもぜひお出かけください(*´▽｀*)
落合 由佳
Osteria e Bacaro ＬＩＮＣＥ
青森市新町２－６－１８ パリスビル１Ｆ
017-752-1880
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