2016.06.11放送分 生中継
今週は旅サラダも青森県から中継だったということで…
ラッシャー板前さんと一緒に
鰺ヶ沢町のイトウ養殖場からお送りしました。
イトウは天然では
北海道の一部にしか生息していないまさに「幻の魚」
ちなみに昔は県内でも
小川原湖や大畑川にもいたそうです。
この養殖場では大きい物で１ｍ１０ｃｍほど。
網で捕まえてみたものの…重たくて持ち上がりません＾＾；
赤石川水産漁協女性部のみなさんにつくっていただいた
イトウのお刺身からいただきました。
歯ごたえプリップリ。でも脂がのっていておいしいです＞＜
続いてはイトウの茶わん蒸し。
ラッシャーさんも大満足のようでした。
「赤石川のよっちゃん」こと坂本アナウンサーも登場。
「赤石川の金のアユ」の絶品塩焼きや
アユの昆布巻きといったおいしい物をたくさんいただきました。
みなさんも鰺ヶ沢町のおいしい物を
たっぷりと味わって下さいね！
最後はみんなで・・・ハッピィ！
木邨 将太
鯵ヶ沢町イトウ養殖場
鯵ヶ沢町一ツ森崩ケ沢２２－１
0173-79-2639
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