夢はここから生放送 ハッピィ

８月３１日は、語呂合わせで「野菜の日」。
今回は野菜がおいしいお店特集でした！

１軒目は、八戸市の「農風キッチン　YuI 」
お店で扱う野菜の半分は、自家農園で育てたもの。
トマトだけでも７種類あり、珍しい野菜にも出会えます ★

前菜に出てきた「バナナクリーム」という野菜。
唐辛子なんですが、不思議と辛味を感じないんです。

頂いた、「カジュアルランチコース」は、他にもメインにお肉料理。
さらにパスタかスープを選べて、１２５０円です！！

野菜本来の味を楽しめて、
身体が元気になるのがわかる、そんなお店でした！！

農風キッチンYuI
八戸市番町２５　グレイス番町１F
0178-44-3035

２軒目は、A-FACTORYの中に入っている
「農家のまかない　manma 」

１番人気の「カレーセット」を頂きました。
（ヨーグルトとサラダがついて７００円）

ルーには雪中人参、ミニトマト、ニンニクがたっぷり使われていて、
お肉を使っていないとは思えないほどのコクでした！！

キューティーブロンズのお２人。
凄い目力ですね。

農家のまかないmanma
青森市柳川１－４－２
017-774-3434

そしてスタジオには、
青森市の堤町のフランス料理店　ポミエのオーナーシェフ
桜田さんにお越しいただきました。

今回は
「海の幸のタルタル　夏野菜のマリネ添え」
を作っていただきました。

このような野菜を、切ってボールなどに入れておきます。

マリネ液を鍋で温めて、砂糖・塩が溶けたら、先ほどの野菜と合わせます。
粗熱を取った後に、冷蔵庫に入れて１～２日で食べられますよ。

スタジオではそのマリネをサーモンに乗せて、、、
こんな感じになりました。
美味しそうでしょ。

皆さん、美味しいと言って食べてました。
みんさんもやってみてはどうですか？

ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
落合 由佳

フランス料理　ル・ポミエ
青森市堤町２－３－１５
017-735-7057

次回のハッピィぐるめは、
９月１４日に「ハンバーグ」を特集します。
お楽しみに。