夢はここから生放送 ハッピィ

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青森市東大野１－１－９
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Amyの季節を感じる一枚
春の食材といえば、
たらの芽、こごみなどの山菜やそら豆が
思い浮かびますよね！
スーパーに並ぶ春に夢が膨らんだので、
買って帰り・・・
早速調理。
タイとそら豆の炊き込みご飯、たけのことこごみのソテー、
そしてヤリイカとたらの芽の酢みそだれを作ってみました。
残り物を詰めただけの翌日のお弁当も、
華やかな仕上がりに！
春を欲張って山菜を沢山使ったので
少々苦い献立になったのが反省点。
季節のワンポイントで取り入れなさい、
という教訓を得ました。