2018.09.08放送分 ぐるめ
「よーし、きょうはさっぱりおそばにするぞ！」なんて思って食堂に行っても、
カレーの香りがしてくると、ついつい心移りしちゃいますよね・・・
今回は、そんな魅惑の「カレー特集」！
一軒目は、弘前市の「CHANT LOOSE」！
看板メニューは、日本ではなかなかお目にかかれないような、異国情緒漂うルックスです。
たくさんのスパイスを使ったカレーは、奥深い味わい！！
さわやかだけどコクがある、うまみもみちっと詰まってる！
豚肉もほろっほろで、体温で溶けていくような食感です。
オススメの食べ方は、プレートのものを全てまぜまぜしていただく方法です！
パリパリ、トロトロ、シャキシャキ、スパイシー、酸味、甘み、これが一度に味わえるんです。
絶対また行きたいお店でした！
CHANT LOOSE(チャントルーズ）
弘前市松森町１２１
二軒目は、老舗食堂のカツカレー！！！
これぞ、王道の、日本のお母さんの味トいう感じです。
海外旅行から帰ってきたら真っ先に食べたい味！
厚切りでサクサクのカツは、ジューシーで、カレーに豚のうまみが溶け込んでいます。
下から、ご飯、カレー、カツ、カレーと4層になっているので、
カツにたっぷりカレーが絡まっているのに、最後までカレーとご飯の黄金比率は保たれるのです。
こだわりのルーはたまねぎとお肉というシンプルながらもしっかり美味しさ満点の味わい。
あぁ、こちらも足しげく通いたい味でした。
さかえ食堂
青森県大鰐町虹貝清川１１３－２６４
0172-48-2583
スタジオには、本格インドカレーが登場！！
店主のマニーさんは、日本語お勉強中とのことでしたが、
とってもやさしい日本語を使っていらっしゃったのが印象的でした！
意外にさらさらのルーは、スパイスの香りがベリーナイス。
お店で焼いているナンは、大きいけれどほんのり甘みがあってぺろりと食べられちゃうそうです。
みんな美味しくいただいていました！
辛いものが苦手な高校生演歌歌手の田中けいとさんも、ぜんぜん辛くない！
とのことでした。
今度はぜひ、カレーを食べに、マニーさんに会いに、お店に伺いたいです！
中村かさね
本格インド料理PREM
青森市緑３－９－２ サンロード青森３F
017-774-4999
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