夢はここから生放送 ハッピィ

きょうは！この時期の醍醐味！新そばです！
1軒目は、こちら。山間の静かな場所にたたずむお店です。


このお店の新そば中の新そばをいただきました！

岩木山の恵みの水を使って打つそばは、香りが高く味が濃い！！
歯ごたえとのど越しが心地よくて、いつまでもすすっていたい（笑）
おつゆのだしにもこだわっているそうで、奥深いだしの香りが贅沢さを際立てます。


そして、天ぷらも絶品！野菜はお店の裏の畑で自家栽培しているので、新鮮です。
みずみずしさとシャキッとした歯ごたえを残しつつカラッと揚がった天ぷらは、
衣の風味もとっても美味しいんです！

この時期は特に混雑するそうですが、
ぜひまた行きたいお店です☆
お店のお母さんもすごく優しい方でしたよ♬

そば処　濱勢
鰺ヶ沢町松代町白沢３７８－１
0173-82-0970

続いては、弘前市へ！
実は、弘前は美味しいおそば屋さんが多い地区なんですって。

小野さんは、冷たいおそばの「越前」を！
そばの風味はもちろん、お出汁とトッピングの鰹節からいい香りが・・・

辛み大根がピリッと効いています！

私は、岩のりがたっぷりのった一杯を。
温かいおそばなので、湯気とともにつゆと磯の香りがふわりと舞ってきます。
のりのシャキシャキっとした歯ごたえが食べ応え満天です！
あと、トッピングの煮たまごがちょうどいい味付けで絶品でした！

「そば好きの店」という名前がいいですよね^^脱サラしてお店をはじめたご主人のそば愛を感じられるお店です。

そば好きの店　岩
弘前市東長町１３－４
090-7790-1680

スタジオには、黒石市のお店が登場！

そばが大好きなあべさんもご満悦。新そばの香りは最高ですね。
十割そばですが、つるっとしたのど越しもしっかり楽しめるそうです！

つゆは、濃い目なので少なめになっています。
ちょん♪とつけてお出汁とそばの味のハーモニーを楽しむのが粋ですね！

そばは日によって早く売切れてしまうとのことなので、
余裕を持ってお出かけください！

中村かさね
蕎麦や　金の銀杏
黒石市浦町２－４－２
0172-53-7286