2014.01.25放送分 ぐるめ
今回は、「心とカラダにしみる！シチュー特集！！」
(※こさぶろうさんは、太宰治風なマントを着用）
津軽五所川原駅前の目の前にある
「コミュニティカフェ でる・そーれ」。
若生おにぎりなど地元ならではのものが食べられる
カフェレストランです。
青森シャモロックとまとシチュー
（セット価格 ８４０円）
味付けは、塩コショウだけ。
全体的にさっぱりとした印象だけれど、
素材の旨みが強いです。
五所川原でとれた完熟の甘いトマトを１つ１つ湯むきするという
手間のかけよう。スタッフさんの愛情まで入っています！
コミュニティカフェ でる・そーれ
五所川原市大町３９ 津軽鉄道１階
0173-34-3971
こさぶろうさんとの変な？小芝居を披露したのは、
深浦町の海岸！
この日は晴れていて気持ちが良かったです。
深浦で採れた海の幸、山の幸を活かした料理を
楽しむことができる
食べ物屋「セイリング」。
カウンターと奥には座敷があります。
「ふかうら雪人参のビーフシチュー」！
まったりとしたデミグラスソースに
フルーティーな甘みの強い雪人参。
ごろっと入った牛肉もとても柔らかいです。
昨年１２月から、レトルト商品としても販売されています。
雪人参をイメージした可愛らしいパッケージは、
お土産やプレゼントにもぴったりです。
店主の山本千鶴子さんによると、
「雪人参は、寒さが増すとどんどん甘みが増す。
ビーフシチューも寒さが厳しくなるにつれ、
味が変わってくる」とのこと。
ぜひ、訪ねてみてください～！！
食べ物屋 セイリング
西津軽郡深浦町字苗代沢７８－３４
0173-74-3068
スタジオには、
青森市浪打の食事処 Ｋｅｎ・ＰａＰａ（ケンパパ）の
ビーフシチュー！！
栄作堂本店さんのバターロールとともに頂きました。
スタジオメンバーも大興奮！！
和定食から洋食まで幅広く楽しむことができるお店。
セットメニューも豊富にありますので、
ぜひ、訪ねてみてください♪
ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
落合 由佳
食事処 Ｋｅｎ・ＰａＰａ
青森市浪打２丁目２－１５
017-741-5600
次回の、ハッピィぐるめは２月１日の放送予定です。
ふわトロ卵料理 を特集しますよ！
お楽しみに(^O^)
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