2020.04.11放送分 ぐるめ
今回は、「和なごはん特集」です！
普通の和食とは一味違う、カジュアルでホッとするごはんです♪
1軒目はこちら！岩木山の麓にあるお店です！
おすすめは、津軽のふるさとの味、けの汁がメインのご膳！
にんじんやこんにゃく、ふきや油揚げなど、８種類の具材がふんだんに使われています。
全て手作業で細かく刻んであるので、野菜の断面から出汁があふれ出し、うまみの強いいっぱいですよ。
白味噌もまろやかで大豆の風味が豊かです。これだけで食べ応え満天の立派な主役！
この日のおかずは豚の角煮！味付けもちょうどよくてほろほろ食感に幸せを感じます！
実は、ごはん以外は全て、麹やしょうゆ、味噌などの発酵食品を使っているのがこのカフェのこだわり！
おいしくて体にやさしいなんて、願ったりかなったりですね！！！
高岡の森 古民家カフェ 山の子
弘前市高岡獅子沢２－２
続いてはこちら！ランチも夜も人気のお店です！
嬉しいのが、毎日違うお魚料理を食べられること！小野さんはサバの味噌煮を！
こってり味噌と脂の乗ったサバがごはんを欲する！
味噌の濃く深い味わいは、飲み込んだ後も続きます。
しかも、さらに嬉しいのが、この定食の魚は全て骨が奇麗にとってあること☆
大きなお口でほおばる幸せ！これは贅沢です。
忙しいランチの合間でも、サクッと食べられますよね。
私は、赤魚の竜田揚げ 甘酢あんかけを！
サクッと衣とフワッと赤魚の食感がいい！甘酢はすっぱさよりも甘みの印象が強く、マイルドな味わいです。
こちらももちろん骨がないので、お子さんや魚を食べるのが苦手な方も気兼ねなく食べられるのです。
こちらのお店では、最近、テイクアウトサービスを始めたそうです！
この定食もテイクアウトが出来るそうなので、詳しくはお店へお問い合わせください！
Restaurant&Cafe Bar りんご日和
青森市西滝３－２９－１０
スタジオには、「高岡の森 古民家カフェ 山の子」の高木さんにお越しいただきました！
この日から、テレワーク出演となったあべさんに代わって、木邨アナがパクリ！
白髪ネギとからしも効いています♪
皆さん大好きな味で心も体も癒されたようです。
こちらも、テイクアウトサービスを実施中！
要予約なので、直接お店にお問い合わせください！
ご協力、ありがとうございました！！！
中村かさね
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