2020.06.13放送分 土曜のシェフごはん
土曜のシェフごはん！
「土曜の昼にすぐに作りたくなる料理を
県内の腕利きシェフに教えてもらうコーナー」です。
今回のシェフごはんは、
弘前市の人気そば店、
「石臼挽き自家製粉 彦庵」店主、
石戸谷さんに協力いただきました！
サングラスを外すとこんな感じです！
今回推していただく料理は、
超カンタン！Rockな たぬき丼です。
材料はこちらです。
作り方①
めんつゆと出し汁、砂糖を火にかける
作り方②
長ネギを切り つゆに入れる
作り方③
つゆが沸騰したら 天かすを入れる
作り方④
溶き卵を用意します。
卵でとじていきます！
店主直！ ワンポイントアドバイス
卵は混ぜすぎるな！Rockじゃない！！
作り方⑤
溶き卵を２回に分けてつゆに投入。
１投目の後 蓋をして１分待つ
お吸い物のアイディアも教えていただきました。
めんつゆ １：だし汁 ３の割合で
美味しいお吸い物になるそうですよ！
そのめんつゆには、
「彦庵」のお持ち帰り用そばつゆパックを
使ってみてはいかがでしょうか(^O^)
作り方⑥
残りの溶き卵を入れて さらに蓋をする
作り方⑦
ごはんに、卵でとじた天かすを盛りつけて
超カンタン！Rockな たぬき丼 完成です！
みんなバクバク食べていましたよ！
カンタンに作れますので、皆さんもやってみてくださいね！
番組一覧に戻る