2020.06.27放送分 土曜のシェフごはん
「土曜の昼にすぐに作りたくなる料理を
県内の腕利きシェフに教えてもらうコーナー」です。今回は、中華!
青森市・楽天食堂の炎の料理人、
對馬金夫さんが登場!
「楽天食堂的 塩分補給最適品“塩唐揚”」の
作り方を紹介します!材料はこちらです!
作り方①
鶏モモ肉に卵と昆布茶で下味をつけ
約5分間寝かせる作り方②
片栗粉をつけて揚げる揚げています!
揚げてる途中に、
金ちゃんポイント!
揚げた後、フライパンで炒れば、美味しさ倍増!
衣の触感がサクサクに! & 香ばしさアップ!作り方③
塩と一緒にフライパンで炒る今回の放送では、
岩塩を使いましたよ!盛りつけて完成です!
「楽天食堂的 塩分補給最適品“塩唐揚”」
完成です!夏こそおいしい!塩唐揚!
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